Monday, September 6, 2010

Rosé Sangria: Sweet and Easy

Sangria ( Latin word for 'blood') has been around as far back as 
6000 B.C. When the Romans introduced wine-making to the rest of Europe, Spain became home 
to many vineyards and began shipping their wine to the Empire. Adding fruit to the wine probably started in the Andalusia 
region in southern Spain 
because this area has the perfect climate for growing citrus and other fruits. 

Sangria was introduced to the United States at the 
1964 World's Fair in New York. 

My friends and I love this drink in the summer. Not being especially knowledgeable about wine, Sangria lets us off the hook for a couple of months saving us from snooty sommeliers and lengthy, confusing wine lists!

I've made a few pitchers of sangria for parties over the years using 
the prepared bottled version that was available in most
liquor stores. You just added fresh fruit and lots of ice to make it 
look authentic but the last time I inquired I was told the prepared 
version was no longer available. I'm not sure if this is true or not 
but since I was unable to get it, it forced me to start looking for recipes 
for this summery beverage. 

There are many to be sure but with the current popularity of rosés I found a recipe using a chilled , inexpensive bottle, white cranberry 
juice and a liqueur called framboise. It was light, sweet, delicious and didn't last long. . . the best testimonial of all! Give it a try before the magic of the summer season comes to an end.

Rosé Sangria
Makes 2 quarts

I tablespoon sugar
5 ounces Framboise (available in liquor stores)
1 bottle chilled rosé
1.5c chilled white cranberry juice

Cut up 1 small package Strawberries
1 pint blueberries, raspberries

Add ice and serve in wine goblets


Tomorrow:  A Quartet of Pesto Recipes to Try

No comments:

Post a Comment